Notre viennoiserie est artisanale, de tradition et … 100% pur beurre

Sans complexe, le «pur beurre» reprend sa place ! La tradition a du bon et chez Pan&gatô elle est respectée, explorée, sublimée !
Et elle commence en viennoiserie par le choix de 2 grands beurres de terroir :

– le beurre AOP d’Isigny Sainte-Mère riche en vitamine A dont la renommée remonte au XVIè siècle.
– le beurre AOP Charentes-Poitou à base de crème de lait, onctueux et façonnable à souhait.

L’apellation AOP certifie que le produit est 100 % naturel (sans colorants, sans antioxygènes ni substances désacidifiantes). Des tests organoleptiques de l’INAO (Institut national des appellations d’origine) sont effectués régulièrement. Alors si nos croissants sentent si bons et offrent une telle saveur c’est que notre beurre est un grand cru, tourré avec art et patience pour que la pâte feuilletée soit généreuse et aérée. Lait et œufs sont certifiés bio et livrés chaque jour par nos fournisseurs locaux.

En choisissant des ingrédients appartenant à la fierté des régions, Pan&gatô vous présente chaque matin des paniers de viennoiseries délicieusement frais et qui embaument la boutique.

CROISSANT & PAIN CHOCOLAT


Pâte feuilletée aérée et généreuse au beurre AOP d’Isigny.

CHÔSSON DEMI-POMME


La pâte feuilletée au beurre AOP d’Isigny renferme une demi pomme bio de Cercier.

ESCARGOT


La pâte feuilletée au beurre AOP d’Isigny se décline en différentes saveurs :
• Rhum/Raisins le grand classique,
• Chocolat/Pistache, une association gourmande.
• Griottes

BRIOCHE ORANIE


Tout un voyage gourmand avec ces notes de fleurs d’oranger. Le beurre AOP de Charente-Poitou donne une texture et un moelleux incomparable à la pâte tout en la teintant d’une belle nuance dorée. Longue et généreuse la brioche est proposée à la coupe.

Viennoiserie artisanale : croissants, pains au chocolat, chaussons, brioches … – la gamme des viennoiseries de Pan et Gato à Annecy le Vieux

Pan & Gatô
Ouvert tous les jours dès 6h30 et jusqu'à 19h30

Quartier d’Albigny, côté Est
6, rue du Pré Avril
74940 Annecy le Vieux

Parking face à la boutique.
Tel. 0450 232 503

Réalisation : Frédéric Chatel - FC Consultants / Soho-Graphisme / Whitepeak - Crédit Photo : Patrick Uberti - vers.26 - 16 Mai 2017