Toute l’équipe PAN & GATÔ vous souhaite une belle année : croquante, fondante, délicieusement relevée avec de
nouvelles saveurs à découvrir, de bons moments pour faire la fête.
Nous vous souhaitons le meilleur et nous ferons tout pour
vous donner l’envie de GOÛTER, HUMER, AIMER chaque saison.
Comme toujours, janvier fait rouler les galettes ! Couronne des Rois ou Galette, ce duo de tradition créer de belles occasions.
Notre Baba joue avec vos papilles. Classique au rhum de Martinique, vitaminé, sans alcool ou très local à la Chartreuse Verte, un élixir créé au 17è siècle dans un monastère en Chartreuse. Notre baba vous entraîne dans des saveurs historiques et médicinales ?!
La viennoiserie de PAN & GATÔ vient jusqu’à vous avec OOP’S Livraison.
Savourer la vie dès le petit matin et rester au chaud, quel bonheur !

En 2019, nous voulons continuer à fabriquer ces petits détails délicieux qui font les souvenirs heureux.

ROULE GALETTE
              ET VIVE LE ROI !
Nous aimons les traditions surtout
lorsqu’elles
permettent de réunir
les familles, amis, collègues…

Notre galette frangipane a
la place royale. Le feuilletage est aéré,
fondant, la crème d’amandes généreuse.
Chaque année nous affinons notre recette et chaque année nos galettes séduisent plus
de gourmets.

A quoi le BABA ?!

Chataigne saison Automne Pan et Gato
Il faut remonter le temps pour trouver les origines du baba, histoires de rois, de cuisiniers, de chefs pâtissiers et autres personnages.
Aujourd’hui, Pan & Gatô décline le savarin en 3 saveurs : rhum blanc par tradition, à l’orange pour l’énergie sans alcool et à la Chartreuse Verte pour une originalité locale savoureuse. La Chartreuse Verte est à l’origine un élixir qui rassemble 130 plantes. Ce sont les Moines de la Grande Chartreuse près de Grenoble qui ont établi la recette. Surnommé “Elixir de Longue vie”, le Cardinal de Richelieu vente ses “pouvoirs de guérison”.
Au 19è siècle, la Chartreuse Verte est avant tout un breuvage utile, connu pour faciliter la digestion, résoudre les petits tracas du quotidien.
Il acquiert vite ses lettres de noblesse et devient une liqueur puissante qui garde son mystère car la recette reste le secret du monastère.
https://www.chartreuse.fr/histoire/histoire-des-liqueurs/
En réunissant la simplicité du baba et la complexité de la Chartreuse Verte,  PAN & GATÔ a réussi à créer des saveurs originales où l’amertume de la liqueur verte révèle les saveurs sucrées, délicates de la chantilly à la verveine. Un dessert frais, léger… digeste ! qui laisse à chacun la liberté de
doser le fameux “Elixir de Longue vie” !

Des desserts en un click !

Chaque jour en boutique des entremets, tartes sont proposés. Le Week-end l’offre est plus large mais la commande reste le moyen le plus sûr pour avoir ce que vous souhaitez !

Une nouvelle venue dans la boutique !
LA TARTE AUX POMMES
DE HAUTE-SAVOIE

Simple, de saison, elle s’invite à
votre table sans raison !

Notre gamme boulangère est constituée de 8 pains bio, de pains de tradition et du Castagne qui est un pain de saison donc éphémère.
Chaque nuit les boulangers de PAN & GATÔ préparent les pâtes, façonnent certains pains et laissent d’autres fermentés. Nous tenons à garder ce mode de fabrication « à l’ancienne » – car le mot “artisanal” a fini par perdre son sens premier ! Ce choix de fabrication fait que nous ne pouvons vous proposer tous nos pains tous les jours. Mais les saveurs valent la peine qu’on les attende… 

Pan & Gatô
Ouvert tous les jours dès 6h30 et jusqu'à 19h30

Quartier d’Albigny, côté Est
6, rue du Pré Avril
74940 Annecy le Vieux

Parking face à la boutique.
Tel. 0450 232 503

Réalisation : Frédéric Chatel - FC Consultant / Soho-Graphisme / whitepeak - Crédit Photo : Patrick Uberti

vers.3.3 - Janvier 2019